MAURITIUS: IL RITUALE DEL TÈ
Chiudi gli occhi e immagina di essere su una terrazza panoramica con una vista incredibile sul cratere vulcanico del Grand Bassin. A breve inizierà la tua degustazione di tè a Bois Chéri. Siamo alle Mauritius, ci troviamo esattamente all’interno di un arcipelago situato nell'Oceano Indiano a circa 2000 chilometri a est della costa del Madagascar e a circa 3800 chilometri a sud - ovest dall'India.
Chiudi gli occhi e immagina di essere su una terrazza panoramica con una vista incredibile sul cratere vulcanico del Grand Bassin. A breve inizierà la tua degustazione di tè a Bois Chéri. Siamo alle Mauritius, ci troviamo esattamente all’interno di un arcipelago situato nell'Oceano Indiano a circa 2000 chilometri a est della costa del Madagascar e a circa 3800 chilometri a sud - ovest dall'India.
Bois Chéri è la più antica e rinomata piantagione di tè delle Mauritius. Fondata nel 1892, racchiude la storia e la tradizione del tè in tutte le sue sfumature. Puoi prendere parte a un’immersione nella natura per scoprire le origini del tè e passeggiare tra le piantagioni che si estendono sulle colline dell’isola. Grazie alla visita guidata potrai vedere da vicino la differenza tra le produzioni moderne e tradizionali. Devi sapere che questo prodotto viene confezionato e distribuito in tutto il mondo. Inoltre nel percorso è presente un Museo interamente dedicato al tè dove potrai vedere antichi utensili, macchinari e documenti storici.
Tè nero tradizionale, verde, vaniglia, cocco o caramello? La scelta è ardua per chi deve decretare la propria variante preferita. Proviamo a definire le caratteristiche di ogni tipologia di tè. Quello nero ha un gusto deciso e intenso, perfetto per chi ama i sapori forti. Il tè verde è delicato e leggero, ideale per chi predilige dei toni più floreali. Il tè alla vaniglia è tra le varianti più amate dai visitatori di Bois Chéri e potresti unirti anche tu confermando il verdetto. Questa tipologia è tè nero mescolato molto bene alla dolcezza della vaniglia locale. Il tè al cocco, invece, è un’opzione più esotica e richiama il contesto tropicale. E infine il tè al caramello molto dolce, ma perfettamente calibrato con l'intera miscela.
Ma dove nasce il rituale del tè nelle Mauritius? Non è una semplice bevanda, ma molto di più. Rappresenta una tradizione radicata e condivisa. La cultura del tè è stata introdotta dagli inglesi durante la loro presenza coloniale nel XIX secolo e da quel momento il tè è entrato nella vita quotidiana dell’isola. I mauriziani bevono il tè la mattina o nel pomeriggio accompagnandolo da dolcetti tipici come i samosa o le gateau piments. Sono un momento di pura convivialità. La tradizione mauriziana del tè rappresenta in modo esemplare la mescolanza culturale dell’isola. Per esempio, è comune servirlo con latte e zucchero come i britannici e viene preparato con le spezie come il cardamomo, tipica influenza della comunità indiana.
E se volessi vivere questa esperienza, quando andare alle Mauritius?
Sono una destinazione tropicale e il periodo migliore è da maggio a dicembre per poter godere di un clima più secco, fresco e piacevole. Sono una meta adatta per molte tipologie di viaggiatore da chi è alla ricerca di relax a chi vuole vivere un’avventura a contatto con natura e cultura locale.